Шаурма как бизнес идея

Если привлекают ориентальные яства, то неплохой мыслью для бизнеса может стать изготовление шаурмы. Это оптимальный вариант для небольшого капиталовложения и отличный старт в индустрии общественного питания. Также можно ознакомиться с такими бизнес мыслями в сфере общепита как изготовление лепешек бурритос. пиццы. корн-догов .

Большим плюсом такого бизнес плана, является то, что помещение для изготовления хлеба с начинкой может быть небольшим или даже переносным, как, например, кофейня на колесах .

Сэкономить на оборудовании не получится, так как от качества используемой техники будет напрямую зависеть и качество производимой продукции. В минимальный набор входит:

Месторасположение точки продажи шаурмы крайне важно, так как от этого будет зависеть доход. Перед тем, как выбрать точку продажи, необходимо изучить уровень спроса и конкуренции в данном районе или еще раз подумать над мобильной палаткой продажи фаст-фуда, которая позволит немного сэкономить на аренде или покупке помещения. Шаверма – скоропортящийся вид товара, поэтому его реализация должна проходить в кратчайшие сроки.

Оптимальное месторасположение – вблизи станций метрополитена. но если стоимости аренды не позволяет там разместиться, или же в вашем городе нет метро, рассмотрим другой вариант. Стоит потратить пару недель и изучить места с наибольшей недолговечностью людей, например, возле школ, университетов и т.д. Выбирайте скрещения дорог, на перекрестках всегда есть возможность охватить наибольшее количество клиентов. Невыгодным будет открытие такого рода фаст-фуда около торговых или бизнес-центров – зачастую в них уже есть закусочные-кафе .

Не стоит слишком завышать цены на продукцию, это может отпугнуть клиентов. Однако одним из условий успешного бизнеса является качественное мясо, и другие продукты, не в коем случае не испорченные и купленные лучше всего у плантаторов или проверенных поставщиков. делать это стоит (и то постепенно), когда вы уже зарекомендовали себя и наработали клиентскую базу. Сильное занижение цен тоже не самый лучший вариант.

  1. Регистрация, получение сертификатов и позволений займет достаточно долгое время и встанет в пределах от 6 000 – 15 000 руб. Также стоит помнить о налогах.
  2. Покупка оборудования. Западно-европейские аппараты обойдутся от 75 000 руб. отечественные – от 35 000 руб. а китайский аналог можно будет приобрести за 25 000 руб. Кассовый аппарат можно купить от 3 000 руб. А холодильник от 6 000 руб.
  3. Сотрудники. Если вы решите воспользоваться услугами нанятого труда, то ежемесячно придется откладывать на зарплату сотрудникам от 12 000 руб.
  4. Аренда. В зависимости от выбранного места расположения стоимость будет колебаться от 30 000 руб. в месяц.
  5. Покупка сырья. Тут все зависит от поставщиков.
  6. Оплата общественных услуг и непредвиденные расходы.
  1. В среднем одна торговая точка работает 12 часов в день.
  2. Допустим, что стоимость одной шаурмы около 100 руб.,
  3. За час (при хорошей посещаемости) можно реализовать до 10 штук шаурмы,
  4. Итого получается 120 00 руб. в день, из которых около 2 000 руб. уйдет на сырье, в итоге получаем 10 000 руб. в день.

Если палатка работает без выходных, в месяц выходит 300 000 руб. Из них вычтем арендную плату, заработную плату сотрудников, оплату общественных услуг, налогов и прочее. Окупаемость вложений бизнеса – около полгода. Стоит учитывать и такие моменты как конкуренция, неравномерность и месторасположение.

Для увеличения прибыли, стоит расширить ассортимент представляемой продукции, например, добавить в меню вкусный напиток – сок-фреш. Если располагаете достаточной площадью торговой палатки, то можно разместить небольшую шашлычницу – ее стоимость невелика, а стабильный доход будет обеспечен.

Бизнес-Прост.ру создан в помощь малому и среднему бизнесу России и стран СНГ. На сайте собраны лучшие бизнес идеи, примеры бизнес планов с видео, полные пошаговые руководства по открытию бизнеса с нулевой отметки, выбор старого и нового оборудования, ведение ИП, каталог франшиз, образцы шаблонов документов, бумаг и форм за 2017 год.

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *