Как открыть свой домашний бизнес кулинария

Видео по теме: Домашний бизнес с нуля: ТОП-8 идей бизнеса на дому - какой бизнес в домашних условиях открыть

Доброго времени суток дорогие друзья, мы продолжаем вещать популярные бизнес-идеи , и в этот раз мы расскаже...


Несмотря на то, что время не ждет, и все бегут и бегут, любовь к еде и желание вкусно поесть не покидает умы даже самых занятых бизнесменов планеты. К сожалению, на готовку времени не хватает, поэтому нужна скорая кулинарная помощь! И вы ею станете, когда откроете собственную кулинарию.

Для расчета налогов используется, как правило, ЕНВД. а все необходимые вопросы по документации доверяют адвокатским организациям, закончив с ними договор на возмездное оказание услуг.

Не гонитесь за большими пристраиваниями и помните об аренде: лучше меньше, но деньги, переплачиваемые за лишнюю площадь, вы сможете пустить в дизайн помещения, оборудование или рекламу.

Оборудование, после аренды, серьезная статья расходов, но и единовременная, поэтому лучше подготовить все необходимое заблаговременно и разобраться, что понадобится на первых порах:

При том, если вы собираетесь открыть магазин-кулинарию, то много из перечисленного оборудования может не понадобиться, смотря на вашу специализацию: полуфабрикаты или готовые яства будут в приоритете.

Особенная диетокулинария, например, детская. Проводите бесплатные мастер-классы, оборудуйте детский уголок, ведите свой канал на ютубе и клиенты будут у вас всегда!

В идеале для самого начала будет необходим продавец, повар и курьер. От действий этих 3-х лиц (помимо непосредственно блюд вашего приготовления) напрямую зависит дальнейшая репутация заведения, поэтому необходимо привлечь специалистов, желающих работать, настроенных на результат.

Не нужно брать в бизнес родственников (подруг, друзей), крайне часто результаты оказываются плачевными. Лучше найти сотрудников и организовать им небольшой краш-тест, чтобы вы сразу могли себе представить, подходит ли вам конкретно этот человек или нет.

Например, вы хотите, чтобы «фишкой» были десертные блюда. Для этого может понадобиться специализированная техника, которая сама по себе имеет высокую цену, и дорогое сырье, но вы на 100% «прощупали» будущих клиентов и понимаете, что готовите эти десертные блюда бесподобно. Значит, необходимо продумать в затратах необходимые расходы на технику, что окупится благодаря наценке на булочки и вторые яства.

А почему бы и нет. Допустим, у вас нет материальных ресурсов для того, чтобы снять помещение и закупить оборудование, организовать зал для питания или даже просто открыть кулинарию-магазин, но есть большой потенциал, умения вкусно готовить, которое уже поставлено по достоинству не одним лицом.

  • Регистрация ИП и получение необходимых позволений — 40 000 рублей.
  • Закупка оборудования — минимально 350 000 рублей.
  • Ремонт помещения — 100 000 рублей.
  • Мебель, столы и стулья — 150 000 рублей.

Итого единовременные затраты вышли в 650 000 рублей — их может быть больше или меньше в зависимости от вашего выбора (какое оборудование вы предпочли подержанное или новое, насколько требуется ремонт и какую мебель вы решили приобрести в сток центре или новую).

  • Расходы на продукты от поставщиков — 100 000 рублей в месяц.
  • Заработная плата персоналу — 100 000 рублей в месяц.
  • Аренда помещения — 50 000 рублей.
  • Налоги и сборы плюс коммунальные платежи — не менее 50 000 рублей.
  • Реклама — 10 000 рублей.

Итого: 310 000 рублей ежемесячно вам понадобится отдать от дохода. Не стоит забывать, что бизнес кулинарии все-же имеет неравномерность, и зимой идет в гору, а летом на спад.

Для того чтобы сохранять такой поток и увеличивать его, необходимо ежемесячно продолжать проводить рекламные акции и раскручивать возможность доставки вкусной домашней еды в разные районы города.

Поэтому вопрос о прибыльности кулинарии отпадает сам по себе: при правильной организации менеджмента, выборе «прибыльного» места и подборе отличных поставщиков прибыльность даже во время кризиса обеспечена.

В кулинарном бизнесе важно не только уметь вкусно готовить, но и иметь знания о конкурентах, пищевкусовых предпочтениях клиентов и идти в ножку со временем, активно используя все инструменты виртуального пространства для бережливой и мгновенной продвижения вашего бизнеса.

Полезные книги:

Rework. Бизнес без предрассудков

Rework. Бизнес без предрассудков

Манн, Иванов и Фербер.

Эта книга стала бестселлером в Америке сразу после выхода. И немудрено — она переворачивает устоявшиеся представления о «правильном» ведении бизнеса, на деле зачастую мешающие успеху. Авторы, два успешных предпринимателя, рассказывают, как начать или...

Бизнес с нуля

Бизнес с нуля

Альпина Паблишер.

Мы привыкли считать, что процессы и менеджмент — это что-то скучное и унылое, а стартапы — динамичное и увлекательное, где нет места никаким правилам. Однако верно как раз обратное: создание стартапа должно быть подчинено четкой методике, имеющей строго определенные...

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: